Espresso, allongé, noir, au lait… Le café rythme depuis longtemps nos journées. Au réveil, direction la cuisine, et c’est parti : on apppuie sur le bouton de la cafetière, on remplit sa tasse et on repart avec sa dose d’énergie. Mais depuis quelque temps, ce rituel se transforme. On s’interroge sur nos habitudes, leur impact, leur sens. Et dans ce mouvement, les alternatives au café trouvent leur place. Chicorée, matcha, ubé ou tisane aux algues, faisons un tour d’horizon de ces boissons qui redessinent nos pauses.
La chicorée, la boisson de nos grands-mères qui a la côte
Longtemps associée aux souvenirs d’enfance, aux cuisines un peu brumeuses des années d’après-guerre ou aux petits-déjeuners chez papie-mamie, la chicorée traînait une image presque désuète. Et pourtant ! Comme le vinyle, les meubles en formica ou les séries cultes que l’on redécouvre sur les plateformes, elle opère aujourd’hui un retour remarqué.
Issue de la racine de chicorée torréfiée, cette boisson sans caféine est riche en antioxydants, vitamines et minéraux. Votre corps appréciera ! Ce qu’on aime chez elle, c’est sa douceur et sa rondeur, son côté enveloppant presque rassurant. En bouche, la chicorée dévoile des notes grillées, légèrement caramélisées, qui rappellent le café, mais sans en reproduire les effets parfois trop nerveux.
La chicorée s’impose comme la boisson des temps calmes : le soir, sur son canap’ devant un film, ou le matin, quand on refuse encore de se laisser happer par le rythme effréné de la journée à venir.
Préparée dans ou une tasse rétro Duralex, la chicorée Cherico devient un véritable moment de pause. Et parce qu’il en faut pour tous les goûts, elle existe aussi en version cacao, chai et même additionné d’un peu de café (si vraiment, il vous manque trop). Un rituel simple, presque méditatif, qui invite à ralentir. ☕
Ses principaux bienfaits
- Favorise la digestion
- Soutient le foie
- Contribue à la baisse du choléstérol et des sucres dans le sang
- Favorise l’assimilation du calcium et du fer
Le matcha, l’énergie zen
Si vous cherchez l’opposé du café, vous êtes bien tombé ! Loin du geste rapide et automatique de la machine à café, le matcha impose une autre cadence. On tamise la poudre, on verse l’eau chaude, on fouette lentement.
Ce thé vert japonais en poudre contient naturellement de la caféine, mais son effet n’a rien à voir avec le café. Grâce à la présence de L-théanine, un acide aminé aux vertus relaxantes, la caféine est libérée plus progressivement dans l’organisme. Résultat : on évite les pics d’excitation et les chutes (trop) brutales d’énergie pour une stimulation douce et durable.
En clair, c’est la boisson idéale pour celles et ceux qui cherchent à rester « au taquet » tout en préservant un certain calme intérieur. Une énergie douce, loin du sprint imposé par l’espresso.
Avec un bol adapté, un fouet en bambou et quelques gestes précis, le matcha devient un sas entre deux moments de la journée. Allez vite découvrir le thé matcha bio premium de Kumiko Matcha : vous nous en direz des nouvelles ! 🍵
Ses principaux bienfaits
- A des propriétés relaxantes
- Stimule le métabolisme
- Améliore la concentration
- Soutient l’énergie et le bien-être
L’ube, la boisson star du moment
Impossible de passer à côté de l’ube, cette igname venue des Philippines, devenue en quelques mois une icône visuelle sur les réseaux. Sa couleur violette évoque à la fois les glaçages pop des muffins et l’univers pastel de Sofia Coppola. Mais derrière son image instagrammable se cache une boisson profondément réconfortante, riche en anthocyanines, des antioxydants puissants que l’on retrouve aussi dans les myrtilles ou le chou rouge.
Naturellement sucré, aux notes de vanille et de noisette, l’ube est dépourvu de caféine. Idéale pour les pauses de l’après-midi, c’est une boisson qui ne presse pas et qui n’exige rien, si ce n’est d’être savourée. En plus, sa poudre peut aussi se mélanger avec à peu près tout : smoothie, porridge, yaourt…
Avec sa belle teinte violette, l’ube invite à faire de la boisson chaude un plaisir aussi visuel que gustatif. Servez-la dans un bol breton Pied de Poule ou une jolie tasse en céramique Toptop ! 💜
Ses principaux bienfaits
- Aide à protéger les cellules du stress oxydatif
- Contribue à réguler la glycémie
- Renforce les défenses naturelles
- Maintient un bon transit intestinal
La tisane aux algues, une pause minérale
Quand on évoque les algues, l’image qui vient spontanément à l’esprit est souvent peu flatteuse : des amas verdâtres, visqueux, à l’odeur tenace, échoués sur les plages. Alors, hop, on oublie les clichés ! Encore discrètes, les tisanes aux algues ouvrent un tout autre imaginaire : celui d’un lien sensible entre la mer, le végétal et le bien-être. Associées à d’autres plantes, elles apportent une note minérale, finement iodée, qui évoque les embruns et les promenades sur le littoral.
Envie de tester ? Optez pour l’infusion Belle Peau de Neptune Élements, forte d’un bon apport en minéraux et oligo–éléments, qui va hydrater et illuminer le teint grâce à une synergie d’ingrédients soigneusement sélectionnés : l’algue dulse venant de Bretagne, l’hibiscus, le cassis, la cannelle et le bleuet rose. C’est d’ailleurs ce dernier qui lui donne sa jolie teinte rosée !
On adore aussi son goût floral, doux et légèrement acidulé. Laissez donc infuser ce cocktail bien-être dans une théière transparente en verre Qwetch, à emporter partout avec soi. 🌿
Ses principaux bienfaits
- Favorise l’éclat et l’élasticité de la peau
- Bénéfique pour la santé cardiovasculaire
- A un effet drainant
- Contribue à la régulation de la tension artérielle
