INFUSE ME - Des cocktails à infuser en 3 minutes

🍸 Des infusions pour cocktails & mocktails 100% naturelles & made in France.

✨ Tout est possible avec le gin

Dans son petit laboratoire, Chloë a créé un concept unique. On connaissait les sachets de thé à faire infuser dans l’eau, elle fait infuser, à froid, en moins de dix minutes, des plantes et des aromatiques dans le gin.

Elle a créé des recettes qui se marient avec le gin. Beaucoup de préparation, des tests, des dégustations et près de six mois de travail. Une fois les recettes trouvées, elle a mis son petit mélange dans un sachet, comme pour le thé. Il ne reste plus qu’à faire les cocktails.

Baies roses, poivre, citrons verts 🍋‍🟩, anis, fraises 🍓, framboises ou encore écorces fumées au bois de hêtre, les mélanges font voyager le palais. Et cerise sur le gâteau, en infusant, le gin change de couleurs. Rose, jaune, violet… Effet garanti à l’apéro.

Les assemblages Infuse Me sont inspirés de cocktails de bar londoniens, de rencontre avec des herboristes et de marchands d’épices.
La collection de six assemblages est le résultat d’un grand travail de sélection entre d’innombrables botaniques et l’expérimentation de maintes préparations.

Avec ou sans alcool ? C'est le même cocktail. Doublez simplement le temps d'infusion 🍹.

📝 Comment ça marche ?

1. Choisir sa saveur : Un cocon Infuse Me dans 50 ml de Gin, Vodka, Prosecco ou de soft.

2. Infusez quelques minutes à froid et doublez le temps en version sans alcool*

3. Ajoutez des glaçons, et 150 ml de Tonic.

4. Décorez & dégustez avec les fruits déshydratés fournis et dégustez.

🤔 Qu’est-ce qu’une infusion de cocktail à froid ?

L’infusion à froid est basée sur le même principe que l’infusion à chaud classique. La différence est que l’infusion peut prendre plus de temps. Pour accélérer la réaction, il est conseillé de laisser infuser quelques minutes le sachet cocktail dans un fond de liquide avant d'y ajouter les glaçons et le diluant.

La marque INFUSE ME

🍹 Infuse me, la complexité d'un cocktail à travers la simplicité d'une infusion.

Créée en 2020, Infuse me est une marque française, créé à Noyal-sur-Vilaine, près de Rennes. Elle voit le jour grâce à Chloë qui après plusieurs années à avoir élaborées des cocktails dans les bars de Londres, a une idée plutôt originale : créer des recettes pour Gin Tonic qui infusent à froid.

Elle revisite le gin tonic avec des infusions qui sortent tout droit de son imagination.

« Je suis passionnée par le gin et les cocktails en général. Je me suis dit que ce serait sympa de les faire chez soi avec les copains », explique Chloë Laigre.

Lorsqu’on entre dans le labo d’Infuse Me, les papilles et les narines sont en émoi, gingembre, badiane, poivre, citron, orange font un mélange d’essences rafraîchissantes. Des bocaux en verre remplis d’épices et de fruits secs sont alignés sur les étagères.

Ces préparations sont le résultat de processus allant de la déshydratation au fumage d’agrumes au bois de hêtre, le tout de façon 100% artisanale avec des produits 100% naturels.

L’intention : retranscrire la complexité d’un cocktail à travers la simplicité d’une infusion.

Le produit est présenté dans un sachet, comme un thé. Le sachet est en fibre de maïs compostable et l'emballage, en carton kraft recyclé et recyclable.

Infuse Me est d'ailleurs reconnu Artisan Militant de qualité au Collège Culinaire de France.

♻️ Responsabilité sociale et sociétale

Infuse me a obtenu la labellisation « Initiative Remarquable ». Ce label atteste de leur engagement à différents niveaux, notamment sur le plan sociétal, environnemental et local.

L’engagement en matière de responsabilité sociale et sociétale se manifeste à travers la conception de leurs sachets à Rennes, tandis que les coffrets sont soigneusement pliés au sein de l’ESAT, un centre dédié aux travailleurs en situation de handicap situé à Noyal-sur-Vilaine (35). Infuse me travaille également en collaboration avec la prison des femmes de Rennes.

Livraison

🔥 Livraison gratuite à partir de 43€

Produits vendus et expédiés par INFUSE ME

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