INFUSE ME

🍸 DES INFUSIONS POUR COCKTAILS & MOCKTAILS 100% NATURELLES & MADE IN FRANCE

✨ Des cocktails déclinables avec ou sans alcool

Dans son laboratoire, Chloë a créé un concept unique. On connaissait les sachets de thé à faire infuser dans l’eau, elle fait infuser, à froid, en moins de dix minutes, des plantes et des aromatiques dans le gin. 

Elle a créé des recettes qui se marient avec le gin, la vodka, le vin pétillant et même sans alcool . Beaucoup de préparation, des tests, des dégustations et près de six mois de travail. Une fois les recettes trouvées, elle a mis son mélange dans un sachet, comme pour le thé. Il ne reste plus qu’à faire les cocktails. 

Baies roses, poivre, citrons verts 🍋‍🟩, anis, fraises 🍓, framboises ou encore écorces fumées au bois de hêtre, les mélanges font voyager le palais. Et cerise sur le gâteau, en infusant, le gin change de couleurs. Rose, jaune, violet… Effet garanti à l’apéro. 

Les assemblages Infuse Me sont inspirés de cocktails de bar londoniens, de rencontre avec des herboristes et de marchands d’épices. 

La collection de six assemblages est le résultat d’un grand travail de sélection entre d’innombrables botaniques et l’expérimentation de maintes préparations. 

Avec ou sans alcool ? C'est le même cocktail. Doublez simplement le temps d'infusion 🍹.

📝 Comment ça marche ?  

1. Choisir sa saveur : Un cocon Infuse Me dans 50 ml de Gin, Vodka, vin pétillant ou de soft.

2. Infusez quelques minutes à froid et doublez le temps en version sans alcool*

3. Ajoutez des glaçons, et 150 ml de Tonic.

4. Décorez & dégustez avec les fruits déshydratés fournis et dégustez.

🤔 Qu’est-ce qu’une infusion de cocktail à froid ?

L’infusion à froid est basée sur le même principe que l’infusion à chaud classique. La différence se trouve dans le choix des ingrédients, ils ont été soigneusement sélectionnés et travaillés pour infuser à froid en moins de 5 minutes, le tout sans passer par le chaud. Pour accélérer la réaction, il est conseillé de laisser infuser quelques minutes le sachet dans un petit volume de liquide avant d'y ajouter les glaçons et le diluant.