Pirate Cannerie

🐠 Saviez-vous qu‘un tiers des poissons pêchés dans le monde ne parvient pas jusqu’à nos assiettes? 

Que la pêche industrielle est en train de tuer la pêche artisanale et mettre à mal la ressource ? Que le gâchis alimentaire dans le secteur de la pêche atteint plus de 10 millions de tonnes par an ?

♻️ La conserve est une technique ancienne, saine, qui permet de prendre une “denrée périssable”, la conditionner et lui donner 4 ans de DLC. Tout ça sans produits chimiques.

“Quand on y pense, la conserve n’est-elle pas l’outil le plus anti-gaspi ?”

🌿 Une boite ouverte est destinée à être consommée donc pas de gâchis alimentaire. Il faut peu d’énergie pour la produire et pas d’énergie pour la conserver (contrairement à du frais ou surgelé). Cette conserverie permet de mettre en avant la pêche locale et artisanale, en valorisant la ressource et en reprenant cette boite de conserve, trop souvent laissée au fond du placard pour la rendre sexy-again et révéler sa puissance anti-gaspi !!! YALLAAAAH !!!🙌

🎣 Prenez le large de façon gourmande

Pirate Cannerie propose une jolie sélection autour du thon braisé, sauce teriyaki ou sauce ganoush avec ses petites aubergines et pois chiche.

Les conserves de poulpe chimichurri réveilleront vos sens tandis que celles de poulpe braisé se dégustent tout en subtilité. Enfin, Pirate Cannerie propose également des conserves de truite miso gingembre et de truite fumée qui raviront vos papilles.

🐟 Poisson local pour limiter l’emprunte carbone

Le Thon, les sardines, le maquereau et le tacaud sont uniquement approvisionnés entre le Pays Basque et la Gironde. Le poulpe entre la Gironde et la Bretagne avec des pêcheurs en direct.

• Aquaculture raisonnée
• Pisciculture artisanale de truite au Pays Basque.
• Moules de bouchot françaises de petit calibre et revalorisées
• 🇫🇷 Fabrication artisanale (facile, je suis toute seule !)
• Emballages recyclables à l’infini
• 🌱 Zéro produits chimiques
• Pas de produits d’importation étrangère (saumon, cabillaud…)